البابا عنوج

المكونات:
1.باذنجان كبير (عرايس)
2.طحينة
3.ملح وبهارات
4.زيت
5.مايونيز
الخطوات:
1.نقوم بشوى الباذنجان حتى ينضح
2.نقشر الباذنجان جيدا
3.نضيف اليه الزيت والطحينه
4.نخلط جيدا ثم نضيف المايونيز
5.نضيف الملح والبهارات
6.استمتع!